だからカラッとサクサク！油切れ良いのでたくさん食べても胃にもたれません。おまけに食物繊維が豊富な上、アンチエイチング・美肌効果のあるスーパービタミンEも多く含まれています。

串カツ錦ではウォーターフライヤーという特殊なフライヤーを利用する事で常に油をきれいな状態に保っています。ですので、余計な油カスなどが付着する事もなく、常に風味豊かな串カツを提供しております。

21世紀の最新分離調理器"Dr Fry"！

「独自の電波を発生させることで分子融合構造を変化させ、従来の揚げ物と比べ、衣の油油の吸収率を50％抑えることに成功しました。と同時に食材の水分の流出も抑えるため、味や食感が違います。」　（株式会社エバートロンのHPより）

野菜、肉、魚介類、素材に合わせた最適な温度で1本1本愛情込めて揚げております！